Uusi Blogaaja.fi -blogi
Kahvilapalvelut on jo toinen valinnainen kokkialalla. Valinnaisessa saa leipoa monenlaisia makeita ja suolaisia leivoksia. Saa kokeilla omia rajojaan isoilla sekä pienillä leivonnaisilla.
Itse olen leiponut siellä jo yhden suklaatäytekakun, johon tuli suklaisia-hasselpähkinöitä päälle. Kakku onnistui hyvin ja oli herkullista.
Saamme myös harjoitella kassatyöskentelyä ja asiakaspalvelua.
Lähdin Ranskaan KV-vaihtoon 24.4.2017. Lensimme Oulusta Helsinkiin ja sieltä sitten Pariisin Finnairin koneilla. Lentomatka kesti yhteensä 3h 30min. Koneessa oli jännittävä olla, laskut ja lentoon nousut tuntuivat hieman päässä ja mahassa. Sain menomatkalla pientä närästystä mahaani, mutta se meni lopulta ohi.
Maisemat olivat upeita ja kauniita, aivan erilaisia kun Suomessa. Rypsipeltoja oli paljon maaseudulla. Vaikka maisemat vilisivät ikkunasta katsoen, se oli silti kaunista.
Koululla tehtiin kauniita alku- ja jälkiruoka-annoksia, joita sain tehdä myös itse. Ruokatila oli sopivan kokoinen, vaikka opiskelijoita ja opettajia kävi tosi paljon syömässä. Päiväni oli keittiöllä ensimmäisellä viikolla 8:30-14:30, seuraavalla viikolla oli 8:00-14:00.
Kouluun pääsi kävellen kahta reittiä. Yksi meni metsäpolkua pitkin ja toinen meni 80 portaasta kävellen. Käytimme portaita enemmän kuin metsäpolkua. La Loupeen mentiin junalla ja se oli mukavaa. Junassa sain otettua muutaman kuvankin hyvin. Koulun pihalla oli jalkapallo-, koripallo- ja tenniskenttä ja pieni ajoharjoittelurata.
Ruoka taas oli tosi eri makuista, vaikka se oli ihan samanlaista ruokaa kun kotimaassa. Ruoka oli aika mautonta, salaattialkuruoka-annokset olivat väkevän makuisia ja jälkiruuat olivat hyviä, vaikka jotkut olivat hieman kirpeän makuisia.
Kun koulun ovesta meni sisään, tultiin isoon aulaan. Siellä oli muutama penkki, joille voi istua ja paljon ovia, jotka veivät eriin huoneisiin. Koulussa oli 3 kerrosta. Junalla me matkustimme Parisiin, jossa yksi kohteemme oli Louvren museo. Siellä oli tiikeritaulu, joka oli mielestäni kaunis. Museon alue oli todella iso, vaikka se vaikutti pieneltä sisältä päin.
Museo ei ollut ainoa asia, mitä Pariisissa kävimme katsomassa. Muun muassa Eiffel-torni oli toinen nähtävyys ja se oli iso. Näimme sinne juurelle katsoen, että siellä jonotti tosi paljon ihmisiä, joten emme menneet odottamaan huipulle pääsyä.
Kirkon pihalta näki koko Pariisin, joka oli kaunis ja valtavan kokoinen.
Chatresin kaupungissa oli valoshow 30.4 klo: 22:00 aikaan. Menimme katsomaan sitä ja se näytti kauniilta, vaikka ilma oli kylmä, kolea ja sateinen. Kirkko oli valoshowkohde. Pariisin talot olivat eri muotoisia, eri kokoisia, vanhoja, mutta hienoja.
Chatresin kirkko.
Torstai 4.5. oli hieman erilaisempi päivä kuin muut päivät. Koululla oli yllätysjuhlapäivä silloin ja minulle ei löytynyt keittiötä, johon olisin voinut mennä töihin. Menin sen sijaan puutarhalle katselemaan, kun ranskalaiset opiskelijat tekivät kukka-asetelmia juhlaa varten. Asetelmat olivat upeita ja pidin eniten ruusu- asetelmasta. Olisi tosi upeaa, jos saisin tuollaisen asetelman synttärilahjaksi joskus.
Ammattitaitovaatimukset:
Opiskelija tai tutkinnon suorittaja
Ammattitaidon osoittamistavat:
Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toimimalla yhteistyössä toimipaikan juhla- ja tilauspalvelu ja anniskelu tehtävissä muiden työntekijöiden kanssa. Hän huolehtii esivalmisteluista ja valmistaa ja laittaa esille juhla- ja tilausruokia, sekä huolehtii juomien tarjoilusta ja esille laitosta.
Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä.
Ammattiosaamisen näyttö tai tutkintotilaisuutta voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjä osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osittamisen kattavuus varmistuu.
Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä tai tukintotilaisuudessa kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muualla osaamisen arvioinnilla.
Arvosanan muodostuminen;
Tutkinnon osa arvosana muodostuu ammattiosaamisen näytön ja muun näytön perusteella arviointikeskustelussa, johon osallistuvat opiskelijat ja opettajat.
Ensimmäiset ehdotukset oli minun osalta:
Valitsimme parini kanssa juhlateemaksi nuorisojuhlat, jotka ovat 16-18 vuotiaille.
Sisältö:
Vieraat:
Asukastuvalla pidämme juhlat. Kutsumme Muhoksen kokkipuolen ja asuntolasta ohjaajia.
Menu:
Juomat:
Ohjelma:
Juhlavärit ja koristelu:
Teema:
Tehdyt asiat:
Kesken eräiset asiat:
Näyttö onnistui hyvin, vaikka väkeä olikin vähemmän kun aluksi luvattiin. Pieni jännitys oli molemmilla, mutta saimme näytön läpi hyvillä arvosanoilla.
Olemme molemmat tyytyväisiä lopputulokseen. 🙂
Sain asuntolapaikan samalla kun hain tähän kouluun.
Asuminen on tärkeä osa kaikkien opiskelua. Henkilökunta auttaa täällä asumiseen, koulumatkoihin, omien asioiden hoitamiseen ja vapaa-aikaan liittyvissä asioissa. Vapaa-ajalla eli koulun jälkeen voi osallistua ohjattuun vapaa-aikaiseen toimintaan. Harrastustoimintaan kuuluu esimerkiksi erilaiset ryhmät ja kerhot. Voi osallistua myös paikkakunnan muihin harrastuksiin ja tapahtumiin.
Vapaa-ajan toiminnan suunnitteluun ja toteutukseen pääsee vaikuttamaan myös itse opiskelijakunnan kautta. Opiskelijakunnat järjestävät asuntolassa asuville kulttuuri- ja vapaa-ajan toimintaa.
Olen 18-vuotias tyttö, Pohjois-Pohjanmaalta.
Käyn koulua Luovin Limingan yksikössä.
Olen luonteeltani nauravainen, huumorintajuinen, pirteä, ajoittain äänekäs, mukava, hauska, auttavainen, kiltti, luotettava, rehellinen, hieman huolehtivainen ja ystävällinen.
Harrastan ratsastusta, musiikin kuuntelua, shoppailua, lukemista, lenkkeilyä, kavereiden kanssa hengailua, ruuan laittoa ja leipomista.
Perheeseeni kuuluu isä, äiti ja 12-vuotias pikkuveli.
Omistan omia lemmikkejä 2 hevosta ja 1 kissan. Hevosten nimet on Ulla ja Lento, kissan nimi Pikkunen.
Unelmoin omasta mini Collie-koirasta.
Tykkään eläimistä, musiikin kuuntelusta, piirtämisestä, lukemista, ruuan laitoista, kavereiden kanssa hengailusta, shoppailusta, yllätysjuhlien järjestelystä, vitseilemisestä ja hauskan pidosta.
En tykkää kiusaajista, hevimusiikista, roskaamisesta ja sodista eri maissa.
Vapaa ajalla eniten katson elokuvia, YouTube videoita, kuuntelen musiikkia, piirrän, luen, hengailen kamujen kanssa, ratsastan, hoidan lemmikkejäni ja käyn kavereiden luona kylässä.
Olen arkipäivisin koulussa ja loppuillasta vietän aikaa koulun asuntolassa, puuhailemassa kaikenlaista kivaa, yksin tai kavereiden kanssa.
Olen asunut:
Ystäväni:
Ystäväni/kaverini ovat monipuolisia persoonia. On huumorintajuisia ja herkkiä, luotettavia ja ei niin luotettavia, Kaikki ovat kuitenkin ystävällisiä ja mukavia. Enimmäkseen vietän aikaa heidän kanssa kaupungilla/kylällä, shoppailemassa, käymällä toistemme luona kylässä tai yö-kylässä.
Me yhdessä kavereiden/kamun kanssa teemme monenlaisia asioita, esim. juttelemme, nauramme, huvittelemme, kuuntelemme musiikkia, laskemme leikkiä, käymme kävelylle, hoidamme kotieläimiämme, shoppaillemme, kerromme vitsejä, katsomme elokuvia ja YouTube-videoita, hypimme trampoliinilla, otamme aurinkoa, syömme herkkuja ja oikeaa ruokaa myös, pelaamme pelejä ulkona ja sisällä, meikkaamme toisiamme, teemme erilaisia hiustyylejä toisillemme, juttelemme salaisuuksia, puhumme pojista, puhumme mitä inhoamme ja mistä tykätään, olemme sokerihumalassa, kokataan ja leivotaan.
Ystäväni/kavereiden iät vaihtelevat laidasta laitaan, mutta yleensä he ovat 15-25-vuotiaita. Elämä ilman hyviä kavereita olisi yksitoikkoista ja tylsää.
Aloitin Limingan Luovilla 2015 kokkipuolen opinnot.
Opintoalani on Hotelli-, Ravintola- ja Catering- alan perustutkinto.
Vuoden aloitus oli jännittävä ja hieman pelottava. Kaikki oli silloin uutta ja outoa, mutta nyt koulunkäynti on osoittautunut mukavaksi ja tuntuu oikealta vaihtoehdolta. Ammattikoulussa on paljon rennompaa kuin peruskoulussa.
Kun hain tälle alle, 7/19 hyväksyttiin ja olin yksi näistä 7 onnekkaasta. Hakeuduin kokkiopintoihin, koska olen kiinnostunut ruuanlaitosta ja leipomisesta. Olen tehnyt ruokaa jo 13-vuotiaasta saakka. Leipomisen aloitin 15-vuotiaana.
Olen nyt toisen vuoden opiskelija ja meillä on 3 uutta aloittavaa opiskelijaa, 7 jatkavaa ja 1 keväällä valmistuva.
Koulupäivät:
Ma 12:15-15:30
Ti 8:00-14:30
Ke 8:00-14:30
To 8:00-15:30
Pe 8:00-11:30